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Principais Benefícios
  • Saúde Óssea: É uma das melhores fontes vegetais de cálcio e magnésio, ajudando a prevenir a osteoporose.
  • Controle do Colesterol: Rico em lignanas e fitoesteróis, auxilia na redução do colesterol LDL (ruim) e na proteção cardiovascular.
  • Ação Antioxidante: Contém vitamina E e sesamol, que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce.
  • Controle Glicêmico: Por ter pouca quantidade de carboidratos líquidos e ser rico em fibras, ajuda a evitar picos de açúcar no sangue
  • Tipos Principais
    • Branco: É o mais comum, rico em gorduras boas e muito utilizado em massas e pães (especialmente após ser tostado).
    • Preto: Possui um sabor ligeiramente mais forte e destaca-se por ter uma quantidade superior de antioxidantes e fibras em relação ao branco.